ちまき
ぼう鱈ちまき
新潟では保存食として食べられているぼう鱈。ご飯のお供として人気のぼう鱈をちまきに詰めました。ぼう鱈の甘辛い味がもち米に染み込んでいるので、しっかりとした味わいを楽しめます。新潟県民にはお馴染みの味です。
五穀ちまき
新潟県産小豆の煮汁と雪室貯蔵されたそばの実、国産のもちきびを使った五穀ちまき。もっちりしたもち米の中に、あっさりとした塩味と小豆の風味が口の中に広がります。かまくら工房のオススメ商品です。お年寄りから人気の一品！
七目ちまき
新潟県産しょうゆをベースに厳選食材のみで作る贅沢な一品。新潟県産大豆を使ったあぶら揚げ、新潟の特産品である雪下にんじん、国産のひじき、ごぼう、しいたけに加え、季節によってこごみ、しょうが、銀杏など2種類の食材を追加して七目ちまきを作っています。季節によって違う味わいを楽しめ、食材がバランスよく入っているのが魅力！
焼豚ちまき
新潟県産の豚を使った自家製チャーシューをトッピング。生姜をきかせたチャーシューは絶品です。とろけるような柔らかいチャーシューと肉汁がしみ込んだご飯は最高の組み合わせ！子どもから大人まで大人気の一品！
和牛かぐら南蛮ちまき
国産の牛ひき肉を新潟の特産品であるかぐら南蛮で作ったみそを包んだ一品。ピリッとした味とジューシーな肉汁が混ざり合い、口の中に濃厚な味わいが広がります。一度食べたら病みつきになること間違いなし！
越後もち飯
七目
七種の具材を使った昔懐かしい五目おこわ
おばあちゃんが作ってくれた五目御飯はいつもご馳走。
焼豚
柔らかい新潟県産豚を生姜醤油味で煮込んでトッピング。
新潟の丸大豆しょうゆと生姜!! ラーメンの味かな？
山菜
雪消えと共に芽吹く山菜を自社加工しておこわでお届けいたします。
昔ながらの生活の知恵から生まれた香りいっぱいの山里の恵みです。
和牛ごぼう
国産和牛と香り高いごぼうの炊き合わせをおこわにしました。
お子様からご年配までいつも人気のおこわです。
枝豆
香りと味ゆたかな新潟県産肴豆を使用、村上の海の塩を添えて、
まるで枝豆の畑に入ったような楽しいおこわ
いかめし
北海道産するめを細くして生姜と甘辛く煮た昔懐かしいおこわです。
新潟の海では昔、いかが沢山とれたらしい！！切りいかなどという甘辛煮もありました。
黒豆醤油
醤油赤飯に北海道産の黒豆甘納豆をトッピング
甘いしょっぱい、甘いしょっぱい、がついつい手が伸びる。
ちりめん山椒
厳選した国産ちりめんじゃこと山椒の実を香り高く仕立てます。
ふっくら炊いたもち米にふわっと混ぜ込んだ大人の味
しらす梅
国産ちりめんじゃこと完熟南高梅をかつお節の味でまとめた逸品。
優しい味に癒されます。
五穀
新潟県産の甘～いもち米に、地元のおじさんの作るそばの実、北海道の超大粒の小豆
黄色のもちきび、黒豆一粒、みんな個性があって、合体して超優しい美味しさ！
鰻山椒
鹿児島県産の鰻と山椒を炊き合わせもち米で作った一品
地産の大きな笹の葉に包んでおとどけします。
笹の香りと鰻の炭火焼きの香ばしさ、香り高い山椒の実と香りの競演です。
きつねふく（もち米のお稲荷さん）
ふっくら、ジュウシ―に煮上げた、国産大豆の油揚げともち米の七目味の酢飯を詰め込んで、みんな大好きなお稲荷さんが新登場。
自然解凍もOK、お昼のテイクアウトに、ハイキングにもおすすめです。
勿論、お家での一人のお楽しみにも。